PENICILLIN

Blended Scotch Whisky, Islay Scotch Whisky, Local Honey, Ginger, Fresh Lemon
15

MONTAUK

Dry Gin, Rosso e Bianco Vermouths, Peychaud’s Bitter, Orange
15

MAÑANITA

Joven Mezcal, Chili e Coffee Bean Campari, Rosso Vermouth
15

CLASSIC MANHATTAN

Rye Whiskey, Rosso Vermouth, Angostura Bitters, House Brined Cherry
15

RED HOOK

Rye Whiskey, Rosso Vermouth, Luxardo Maraschino, Angostura Bitter
15

CLASSIC MARTINI

London Dry Gin, Vermouth Dry, Oliva
15

TURF COCKTAIL NO.III

Barrel Aged Gin, French Vermouth, Luxardo Maraschino, Absinthe, Orange Bitter
15

Servito Con Bloody Mary, Salsa Tartata E Tzatziki
18

OYSTERS ‘ROCKEFELLER’ ^{1, 7, 14}

Gratinate Con Spinaci E Pecorino
22

LOBSTER SALAD ^2,7

Astice Fresco Con Burrata, Pomodorini, Semi Di Basilico E Guanciale
30

CRUDO del GIORNO ^{4, 14}

22

PLATEAU ROYAL (FOR TWO) ^{4, 14}

Degustazione Di Crudi
90

POLPO ^{4, 6, 12}

Brasato E Grigliato, Patata Schiacciata Affumicata, Fagiolini Piccanti E Salsa BBQ
20

CLASSIC WALDORF SALAD‘ ^8,9,7

Lattuga, Rabarbaro, Sedano, Gorgonzola Stagionato, Noci, Mele, Uva E Salsa Yogurt A Parte
14

CRAB & PULLED PORK ^{4, 7}

Champignon Sifonati, Polvere di Spugnole, Fondo Scuro
18

60-60 EGG ^1,3,7

Crema Al Pecorino Dolce, Spuma Di Patate Al Cartoccio E Tartufo
19

STEAK TARTARE ‘HUDSON’ ¹⁰

Filetto Tagliato A Mano, Contorni Tradizionali
“Preparata A Vostro Gusto”
20

PASTA

SPAGHETTI & MEATBALLS ^{1, 3}

Spaghettoni di Gragnano, Meatballs e Pomodoro Fermentato e Lime
15

BOTTONI RIPIENI ^{1, 3, 7} 

Fettuccine Alfredo, Beurre Blanc al Sale Nero, Fondo Bruno e Salvia Croccante
15

RISOTTO ^{7, 8}

Carnaroli Invecchiato all’ Arancia Crema di Cozze alla Marinara e Pane Tostato, Crudo di Gambero Blu e Semi di Papavero
16

SCIALATIELLI ^{1, 4, 7}

Ragu Di Polpo Brasato Al Vino Rosso, Midollo Di Vitello
16

DOVER SOLE ^{1, 4, 7}

“A’ La Meunière”
43

LAMB RACK ^{1, 7, 8}

Costoletta Di Agnello In Crosta Di Frutta Secca, Salsa Al Cacao Amaro E Melograno.
28

NEW YORK STRIP ⁷

Controfiletto Prima Scelta Di Angus
38

FILET MIGNON

Filetto Di Angus, Riduzione Di Porto, Cipolla Di Tropea Caramellata E Demi-Glace
35

SURF & TURF ^{1, 2, 7}

Filetto Di Angus, Astice Fresco Al Vapore, Burro Aromatizzato E Riduzione Di Porto
52

CONTORNI

FUNGHI TRIFOLATI

CICORIA ARROSTITA

PATATE AMERICANE AL FORNO

ZUCCA AL FORNO

PUREA DI PATATE

8

PUREA DI PATATE AL TARTUFO NERO

12

DOLCI

NY-STYLE CHEESECAKE ^{1, 7}

12

RED MARITOZZO ^{1, 3, 7}

 Crema Pasticcera al Lievito Madre, Mou, Frutti Rossi, Philadelphia, Cacao Amaro e Panna Montata
12

BANANA SPLIT 2.0 ^{1, 3, 7}

Rum, Yuzu, Cioccolato Bianco, Palline di Gelato al Fiordilatte e Cioccolato Fondente
10